Almeja fina

Almeja fina de la ría de Isla cristina, y Ayamonte. Son capturados a pie con azada o rastrillo o por buzos, que buscan en el fondo las huellas de donde pueden estar enterradas. El color dominante de la almeja fina de nuestras rías, es el color negro. También pueden provenir de pesqueros que se construyen en la misma ria, a estos criaderos se les denominan viveros. También llamadas de carril su sabor y cantidad de carne no es comparable con ninguna otra almeja.