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Pota

12,20 €
Impuestos incluidos

Pota fresca, parecida al calamar de menor demanda en cocina, posee un sabor y textura diferente, suelen pescarse con redes de arrastre. Se sirven frescas pescadas el mismo día del envío.

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Pota fresca a domicilio, máxima calidad y frescura, La pota es un cefalópodo muy parecido a su pariente el calamar, pero de mucha menor calidad en la cocina, su sabor digamos que es diferente a la del calamar, en su interior tiene una especie de concha interna llamada pluma, que le da mayor consistencia y flotabilidad a su cuerpo. Para diferenciarlas del calamar hay que fijarse en las aletas, las del calamar son más grandes que en el caso de la pota.

Ficha técnica

Zona de captura
Portugal y Golfo de Cadiz, FAO 27
Denominación comercial
Pota (Illex coindetii)
Metodo de produccion
Capturada
Estado
Fresco
Primer expendedor
Lonja de Isla o Ayamonte
Conservacion
0-5 ºC

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