Camarón de marisma
12,90 €
(12,90 € Kg)
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El camaron de marisma o camarón de rio, se capturan en las marismas de Isla Cristina y Ayamonte, se pescan artesanalmente con nasas o redes especialmente fabricadas para su captura. Se sirven vivos o cocidos.
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El camarón de esteros, posee un cuerpo largo comprimido lateralmente. Puede alcanzar 11 cm de longitud total. El color del cuerpo es casi transparente con bandas transversales y líneas de puntos oscuros en el abdomen. Esta especie se encuentra en aguas poco profundas (0-10 m). Prefiere los fondos infralitorales cubiertos de algas y fanerógamas, permaneciendo oculto durante el día en grietas y oquedades de las rocas. Realiza migraciones horizontales y verticales, desplazándose al sur en verano y hacia el norte y a menor profundidad en invierno.
M006
Ficha técnica
- Zona de captura
- Ria y marismas de Isla Cristina
- Denominación comercial
- Camaron de salina (Palaemonetes varians)
- Metodo de produccion
- Capturado Artesalmente
- Estado
- Crudo o cocido
- Primer expendedor
- Mariscadores profesionales
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