Carabinero
46,50 €
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Carabinero capturado en el golfo de Cadiz por arrastreros, su color es rojo intenso y muy brillante, de aqui el nombre con el que se le conoce en las costa de Huelva brillante, se suelen cocinar a la plancha. Se sirven frescos o cocidos. Venta Online de carabinero fresco a domicilio.
Comprar carabinero de la mejor calidad a tu casa o negocio, por internet carabinero desde lonja. Los carabineros (Aristaeopsis edwardsiana o Plesiopenaeus edwardsianus) son un crustáceo muy apreciado por su sabor y su textura, su forma es muy similar a la de langostinos y gambas, muy parecidos a las gambas rojas, pero de un tamaño mayor, puede alcanzar hasta los 30 centímetros y presenta un bonito color rojo oscuro.Curiosamente, en algunas zonas de nuestro país, como en las costas andaluzas, a los carabineros se les conoce como chorizo o brillante, al parecer fue un alimento muy común en Cádiz dada la abundancia de sus capturas, siendo alimento de familias con pocos recursos, pero a día de hoy el precio de los carabineros es bastante elevado.
M004
Ficha técnica
- Zona de captura
- Portugal y Golfo de Cadiz, FAO 27
- Denominación comercial
- Carabinero (Plesiopenaeus edwardsianus)
- Metodo de produccion
- Capturado
- Estado
- Fresco
- Primer expendedor
- Lonja de Isla o Ayamonte
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