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Fresco

Besugo capturado de manera artesanal(trasmallo). Estado fresco capturado el mismo dia del envio

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Ficha técnica

Zona de capturaGolfo de Cadiz
Denominacion comercial:Besugo blanco (Pagellus acarne)
Metodo de produccion:Extractiva

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Cuerpo alargado y fusiforme. Dientes de dos tipos: delante, varias filas de dientes pequeños, afilados, dispuestos en carda; detrás, dos filas de dientes molares, de mayor tamaño hacia el interior de la boca. Color blanquecino brillante, con reflejos dorados; aletas de color rosa pálido, con el borde un poco más oscuro; una mancha de color rojo oscuro, casi negro, del tamaño de una lenteja, en la inserción de las aletas pectorales. Hasta 35 cm de longitud.

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