Lomo de Bonito
11,30 €
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Bonito seco: Se utiliza el pescado entero, abierto en forma de mariposa, sin las vísceras, pero conservando la cabeza. Es sometido a secado en pila seca, lavado y salado ligeramente. Su consumo es mayoritario en la región de Andalucía y Murcia.
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Bonito seco. Se utiliza el pescado entero, abierto en forma de mariposa, sin las vísceras pero conservando la cabeza, o bien solamente los lomos. Es sometido a secado en pila seca, lavado y salado ligeramente. Su consumo es mayoritario en la Región de Andalucía y Murcia, acompañado con tomates frescos.
SA003
Ficha técnica
- Zona de captura
- Atlántico centro-este
- Denominación comercial
- Lomo De Bonito En Salazon
- Metodo de produccion
- Capturado
- Estado
- Salazon
- Primer expendedor
- Fabricas de salazon
- Zona de produccion
- Isla Cristina o Ayamonte
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